Sedert we hier iets meer dan 20 jaar geleden kwamen wonen hebben we al op verschillende plaatsen ons brood gehaald. De enige bakker die er toen al was en er nog is had bij ons eerste contact het vriendelijke antwoord klaar dat hun klanten voorrang hadden. Wij hebben die klanten hun voorrang gelaten.

Zo af en toe kwam er wel eens een nieuwe bakker maar die verdween ook alweer even snel.

In tussentijden, zonder bakker, brachten we dan brood mee van elders onderweg uit een broodautomaat of gewoon van bij Colruyt of we bakten zelf.

En toen, iets voor Corona kwam er een bakker van een kleine keten en wij waren opgetogen en blij. Die had heel lekker volkorenbrood en wij waren klant, mét klantenkaart.

De bakkerij ging werken met herbruikbare boodschappentassen. De bedoeling was dat je er twee kocht en telkens de lege inruilde voor de gevulde bij een bestelling.

Na een poos vond Luc dat het prijsverschil tussen het wit brood en het Zweeds -ook wit- brood van Colruyt toch wel een testje waard was, waarna ik nog enkel mijn volkorenbrood bij de bakker haalde. Maar voor dat ene brood deden wij geen voorafgaande bestelling meer, maar gingen gewoon een volkorenbrood kopen met dus steeds dezelfde boodschappentas.

En toen kwamen er verschillende voorvallen zo heel erg kort na elkaar:

• Alles ging goed tot de dag dat ik in de winkel stond en die tas had vergeten. Maar, zo zei ik, ze konden me gewoon de andere meegeven. Toen bleek dat die er niet meer was. Ze hadden dat systeem afgevoerd. En ergens voelde ik me bedot. We hadden die tas betaald. Niet dat het niet opgelost werd, ik kreeg een andere evenwaardige tas. Maar de manier waarop ik het te weten kwam vond ik niet zo prettig. Net of ik er om gevraagd had.
• Ik had wel al meermaals nagekeken en opgezocht hoe het kwam dat volkorenbrood soms bruin was en soms heel donkerbruin. Dan blijkt dat dat donker brood donkerder wordt gemaakt met met gebrande mout of met gekarameliseerde suiker.
• De bakker ging tijdelijk dicht. De bakkerij zou nog wel bakken maar in de winkels kwam een gerant.
• Bij mijn bloedonderzoek vertelde de dokter mij dat ik wat moest oppassen met suiker. Ik had een lichte verhoging van het suikergehalte in mijn bloed.

Op zoek naar een volkorenbrood liep ik dus maar eens bij de eerstgenoemde bakkerij binnen maar daar hadden ze -maar weer- geen brood voor mij en ik stapte dan maar de Delhaize binnen en kocht een brood. Dat is nu eens een winkel waar ik niet graag kom, maar ach hij was toch in de buurt.

Dat volkorenbrood viel nogal mee, dat van Colruyt smaakt me niet. Dat van Lidl vond gratie in mijn ogen.

Dus heb ik nu een paar maanden Lidl brood gegeten. Moet ik nog vertellen dat we na de heropening van de bakkerswinkel niet terug zijn gegaan?

Ik eet nu ook geen Lidl brood meer. Na een poosje ging dat ook tegensteken.

Toen ik las dat speltbrood beter was om een buikje tegen te gaan, dacht ik wel dat speltbrood momenteel wel een hype bleek te zijn, maar probeerde het toch … en probeer nog verder …