Zoek
Weet je nog dat ik ooit zei dat je frieten van aardappelen maakte en dat ik frieten van groenten geen frieten vond?
Weet je wat Luc ergens twee weken geleden uit de Colruyt van Sint-Truiden meebracht? Frieten van zoete aardappelen.
En zoete aardappelen dat zijn groenten, al heten de knollen dan aardappelen.
Ik kan Luc niet alleen in een Colruyt los laten, hij kan zich niet aan boodschappenlijstjes houden. Maar met die zoete aardappelfrieten heeft hij wel gescoord. Die gaan we nog kopen … in de Colruyt van Sint-Truiden, want bij die van Landen hebben ze ze niet.
Wie weet wat kruist er dan weer zijn pad …
Matroos Beek
Ze zijn lekker. Wij aten ze ook al. Maar je mag er niet teveel van eten anders gaat het tegensteken.
ms
We eten sowieso al niet vaak friet. Dit zal zeker maar een af-en-toeke zijn.
Bertie
Nog niet geproefd, ik zal kijken bij AH dan ga ik ze ook proberen.
ms
Wij nemen ze wel voor in de airfryer. Wij frituren al lang niet meer.
Bertie
Als aardappelvervanger ken ik ze wel maar als patat nog niet.
De airfryer is hier ook in gebruik. Niet alleen gezonder, nog handig ook.
ms
Dat zeker, al heeft Luc er meer ervaring mee.
Hij probeert alles wat ook maar mogelijk is: broodjes afbakken, eieren koken, …
Rob Alberts
Ik ben ook een lefhebber van zoete patatten.
Ik probeer nu ook mijn air fryer te ontdekken.
Smakelijke groet,
ms
We hebben het eerst met bakken in de oven geprobeerd alvorens een airfryer aan te schaffen.
Maar we zijn er wel heel content van. Je kan er ook meer mee dan enkel friet bakken.
Koen
Hier (in Mozambique) is zoete aardappel een bijna dagelijks product. Het loof (de bladeren) worden gegeten als ‘spinazie’ – meestal met wat ajuin, knoflook en tomaat. Heel even gestoofd in boter of olijfolie.
Ik maak dikwijls zoete aardappel puree (zoals gewone aardappel puree) met wat boter, muskaatnoot en wat gemalen kaas. Af en toe ook (doorgekookte) bloemkool onder de puree. Erg lekker.
De gefrituurde vorm ga ik eens uitproberen.
ms
Wij eten hem meestal als aardappelvervanger. Ik vind ze lekker in de pel gegaard en zo het bord op. Met dan wel bijpassende groenten.
Het loof is er niet meer bij.
Misschien zijn er hier wel al telers en daar zouden we dan wel eens aan loof kunnen geraken, maar hier bij ons, in patattenland, zal je niet snel iets anders vinden.
anna b.
Dat heeft Luc dan weer goed gedaan. 😄 Ik maakte laatst zelf frietjes van knolselder. Met wat olijfolie en Fleur de sel in de oven gebakken. Die vind ik persoonlijk lekkerder dan frietjes van zoete aardappel.
ms
Luc doet altijd alles goed … behalve als hij chips meebrengt.
anna b.
Haha. Maar … er bestaan ook chips van zoete patatten hè. 😁
ms
Ja en er zijn ovengebakken chips ook. Maar toch maar liever niet.
Luc
Echt? 🤔
anna b.
Ik heb die ooit gekocht in een natuurvoedingswinkel. Ik dacht in Overijse. 🙂
ms
Hm, Luc kennende is hij nu al plannen aan het maken om de volgende zoete aardappel die ik meebreng in chips te transformeren.
😁
anna b.
Ze zelf maken is natuurlijk nog beter! 👍
marieclaire
Ik vind zoete aardappel naar hutspot smaken en daar houd ik niet van. Patat/friet eet ik ook al niet. Dus nee, dit is geen spekkie voor mijn bekkie.
ms
Hutsepot? Dat is eigenaardig. Hutsepot vind ik hartig terwijl zoete patat eerder zachtaardig is.
elsjeveth
Ik ben fan van zoete aardappelen, al eens geprobeerd als puree met een piepklein cayennepepertje. Heerlijk
ms
Wij dus ook. Ze doorbreken de routine van de alledaagse patat.
schrijfsels
Wortelstampot (stoemp) met half aardappel/half zoete aardappel is ook lekker. Net als spaghetti van courgette 🙂
ms
Die wortelstoemp (jawel, wij zeggen dat ook), dat kan toch niet anders dan lekker zijn.